Descrizione

Apicoltura Nucci Miele Di Acacia Bio è il miele più diffuso e popolare, di colore giallo paglierino, e ha un sapore leggermente dolce e delicato. In generale, è ottimo per dolcificare latte, caffè e bevande. Apicoltura Nucci Miele Di Acacia Bio è da provare con formaggi ricchi e stagionati (di nocciolo, gorgonzola…). Yogurt, cereali, frutti di bosco e miele di acacia sono tra i nostri snack preferiti.

Il miele naturale è il prodotto delle api che convertono le secrezioni dei fiori (nettare) e di alcuni escrementi di insetti (melata); viene poi immagazzinato nelle celle del favo (alveare) o dell’alveare – a seconda che le api si trovino allo stato brado o in allevamento di api.

La qualità del miele commestibile dipende non solo dal lavoro delle api e dalle condizioni ambientali (clima, flora, ecc.), ma anche da un secondo fattore: l’intervento umano. Per facilitarne la produzione, l’estrazione e la fornitura ai consumatori, deve effettivamente eseguire diverse procedure.

Perché il miele si cristallizza?

La cristallizzazione è un processo naturale che può rappresentare una verifica della sua autenticità. Alcuni mieli cristallizzano per un breve periodo di tempo, altri sono meno comuni ma rimarranno liquidi più a lungo (acacia).

Riscaldandolo a 45°C, il miele ridiventa liquido, ma bisogna ricordare che una volta superata questa temperatura si danneggiano gli enzimi, le vitamine e le altre sostanze attive. La pastorizzazione è comune nell’industria del miele ed è in grado di liquefare permanentemente il miele, ma può causare notevoli danni biologici al prodotto a causa delle elevate temperature raggiunte.

E’ bene assaggiare il miele, per chi lo usa come dolcificante nel latte o in altre bevande, non aggiungerlo mai caldo, solo quando è bevibile, in quanto troppo alta La temperatura sottrarrà gran parte del miele. Il miele viene dal miele. le sue caratteristiche.